黄茶·白茶
黄茶是中国特产
分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶
黄茶冲泡用玻璃杯或盖碗
尤以玻璃杯泡君山银针为最佳
可欣赏茶叶似群笋破土
缓缓升降
堆绿叠翠
有“三起三落”的妙趣奇观
安徽霍山黄芽黄大茶
亦属黄芽茶的珍品。产于安徽省大别山区的霍山县，霍山茶的生产历史悠久，从唐代起即有生产其所产黄芽既为名茶极品，明清时更被列为宫廷贡品。霍山县属于安徽省六安市下辖县，位于安徽西部、大别山腹地,霍山古属寿州。汉元封五年置县，隋朝始称霍山县。
霍州道中八首其四
（清末民国初·缪荃孙）
霍山万叠翠钩连，上有苍松不计年。
我欲结茅山下住，松花如雨打琴弦。
四川蒙顶黄芽
产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的历史十分悠久，蒙顶茶自唐至明清，都是有名的贡茶。乃有不少茶馆.茶庄悬挂“扬子江中水，蒙顶山上茶”的对联，可见蒙顶茶影响之深远。
秋晚杂兴
（宋·陆游）
置酒何由办咄嗟，清言深愧淡生涯。
聊将横浦红丝硙，自作蒙山紫笋茶。
黄小茶湖南岳阳的北港毛尖
湖南岳阳的北港毛尖：其产北港茶在唐代就很有名气，唐代称“邕湖茶”。北港发源于梅溪，全长2公里余，因位于南港之北而得名。
送人归岳阳
（唐·李益）
烟草连天枫树齐，岳阳归路子规啼。
春江万里巴陵戍，落日看沈碧水西。
雨中登岳阳楼望君山二首其一
（宋·黄庭坚）
投荒万死鬓毛斑，生出瞿塘滟滪关。
未到江南先一笑，岳阳楼上对君山。
广东的大叶青
为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。
张端公使君惠书叙别酬
（唐·韩愈）
韶州南去接宣溪，云水苍茫日向西。
客泪数行先自落，鹧鸪休傍耳边啼。
贵州海马宫茶
产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。大方县，别名奢香故里。中国豆制品之乡，中国皱椒之乡，位于贵州省西北部。
奢香墓
（清·承龄）
间关密计达神京，九驿榛芜自此平。
能为君王开道路，肯供边吏事功名。
苍茫箐木余香冢，迢递山邮改故程。
石砫英姿同飒爽，更从马上请长缨。
白茶，属微发酵茶
指一种采摘后，不经杀青或揉捻，
只经过晒或文火干燥后加工的茶。
白茶泡出来的茶汤鲜爽甘醇
浓香四溢
白茶生产最早为福鼎市首创，该地的白茶树种优良，可以称之为福鼎大白茶。福鼎市，是福建省宁德市下辖的一个县级市。位于福建省东北部，因其境内山太姥山之覆鼎峰而得名。
太姥山
（宋·刘镇）
滚滚千山入马蹄，出游回首日平西。
人从杜宇鸣时别，天向蒹葭静处低。
白鸟得鱼閒钓艇，黄蜂抱蕊闹花枝。
好将太姥山前路，付与孤猿自在啼。
相传尧时老母种兰于山中，逢道士而羽化仙去，故名“太母”，后又改称“太姥”。
靖安白茶
江西省靖安县特产，中国地理标志产品。靖安白茶属江西省靖安县罗湾乡双溪村九岭山中的野生茶，靖安县位于江西省西北部，隶属宜春市.。
送祖印游靖安
（明·释今无）
君去非予意，山川但暂看。
雪深知发白，云静觉江寒。
鞋岂南询着，衣从北路单。
相关切相望，勉矣慰人难。
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