山西日报记者秦洋报道：省食品药品监督管理局12月28日发布年第25期食品安全监督抽检信息。本期公布批次监督抽检结果,涉及酒类、焙烤食品、豆类、粮食及粮食制品、薯类及其膨化食品、水果及其制品、调味品、饮料、乳制品和蜂产品等10大类。其中不合格食品9批次。
这些不合格食品分别为：酒类不合格1批次，为朔州市朔城区新客都商贸有限公司销售的标称为山西杏花福酒业有限公司生产的杏花第一村酒（清香型白酒）中酒精度低于标签明示值。
桶装水不合格8批次,分别是：河津市天露纯净水厂生产的桶装饮用纯净水、万荣县绿清源桶装纯净水厂生产的饮用纯净水、霍州市霍山水业有限公司生产的桶装饮用水、运城市稷王山水厂生产的饮用纯净水、临汾市尧都区星星安吉尔纯净水加工厂生产的安吉尔纯净水、临汾市洁永达水处理设备有限公司生产的饮用纯净水、稷山县黄花源饮用水有限公司生产的黄花源饮用纯净水和运城市盐湖区解州关圣纯净水厂生产的饮用纯净水中检出铜绿假单胞菌。
针对上述抽检中发现的不合格产品，省食药监局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，并对相关企业立案查处，涉嫌犯罪的移送公安机关。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打投诉举报。
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1.酒精度
酒精度又叫酒度，是指在20℃时，毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的一个理化指标，含量不达标会影响白酒的品质。本次抽查统计，有1批次白酒酒精度不合格，测定值低于标准允许差范围。其原因可能是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，也有可能是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。
2.铜绿假单胞菌：
铜绿假单胞菌是常见的细菌之一，常存在于潮湿的环境，如土壤、水、空气中，该菌是一种条件致病菌，对于抵抗力较差的人群，饮用铜绿假单胞菌超标的瓶（桶）装水存在健康风险。饮用水中铜绿假单胞菌不合格原因可能是（1）原料水体受到感染；（2）生产过程中卫生控制不严格，杀菌不彻底，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；（3）包装材料清洗消毒有缺陷。
（编辑：张海燕）
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