“你们开店也不容易,我今天心情不错,零钱就不用找了
餐后结账可“随意给”
专家声音
前天,北部新区汽博中心北大附中旁一家中餐馆开业了与其他餐馆张灯结彩、敲锣打鼓的开业不同,近两天,来该餐馆用餐的顾客,竟可以视自己的心情,随意给付餐费这样的奇葩促销,吸引了不少顾客前来消费
“未遇到吃了不付钱的”
依诚信给钱
下午6点半左右,顾客李先生用餐完后结账服务员将点餐小票递给他:“你们一共12人,消费了638元”服务员随后提醒李先生:“我们这两天搞活动,餐费多少,你随便给都行,重要的是你们吃得好,心情愉快”
“我凭心情随便给点就行?”李先生在得到服务员的肯定答复后,从包里掏出了500元递给收银员,略显不好意思:“那我今天给你们500元的整数,临汾市霍州市邮编只当你们给我打折了”
餐费“随意给”的经营方式,看似很吃亏,因为有些人可能只给很少,有些人甚至不给,这样下去餐馆岂不是要赔本?
记者在收银台旁观察了约半小时,前来结账的10名顾客中,就有3位按点菜单上标明的价格结账,其余的则为自己的餐费“打折”有的搞明白了优惠活动规则后,会笑着从已准备好的钞票中抽回一两张,有的会选择去掉零头有个三口之家在结账时,他们实际消费192元,男士给了200元,并要求收银员不找补了”该男子说完笑着和家人走了
前天下午6点,记者来到“疯池天下”餐厅,发现该店以经营新派江湖菜为主,店面分上下两层、约400平方米,可容200多人同时用餐,当时店内已基本坐满
是社会试金石
“我办这个活动,赚的是人气和顾客对我的信赖“对霍州市卫星地图此,餐馆负责人、30岁出头的小伙池健显得很自信:“我想只要我用诚信、诚心经营,并一直坚持下去,一定会有好的回报”
“这家餐馆推出的‘餐费随意给’和无人菜市、无人报刊亭等一样,检验的是人们的诚信意识”昨日,市餐饮行业协会有关负责人表示,凭良心吃饭,依诚信给钱,是社会的试金石,但愿经营者的用心,能被更多的顾客所理解、接受
池健称,开业两天以来,餐馆搞“随意给”优惠活动,每天上百桌,虽然利润不高,但还是有赚头,目前还没有遇到吃了不付钱的餐馆会将“随意给”活动坚持下去,今后每个月至少会拿两天举办餐费“凭心情随意给”活动
池健介绍,他父母做了近30年的餐饮,在重庆小有名气,虽然目前不少餐饮企业做得很艰难,但他经过深思山西霍州市地图熟虑,仍投入150多万元开了这家餐馆
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