北京治疗白癜风哪个医院最好 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824
腊月忙，忙腊月
进了腊月就忙过年
想到“过年”，心里就乐开了花
开始掰着指头数日子
那是父母的朝夕期盼
那是孩子的日思夜想
那是一条最熟悉的路
那是一方最暖的土地
那是一桌最馋的美味
老家霍州的年馍
霍州人家把“馍馍”做出了精气神儿
你揉面，我蒸馍，越做越喜气！
面坨垒红枣，步步登高，“高贵馍”
曲环嵌红枣，心灵手巧，“方便馍”
五环卷五枣，五福盘寿，“吉祥馍”
面花点红枣，如花似玉，“专用馍”
（女孩儿）
面团藏红枣，圆圆满满，“实在馍”
古钱套红枣，财源广进，“发财馍”
掌上有红枣，勤劳致富，“致富馍”
圆馍顶五枣，红红火火，“热闹馍”
玉兔抱红枣，活泼善良，“可爱馍”
卧鱼戏红枣，如鱼得水，“如意馍”
一年就蒸这一回呀！
这样的年馍备上一桌
能开启全家一年的好运
霍州年馍一种山西省的汉族民俗工艺品，亦可食用。花馍可以说是山西特有的传统手工艺。它体现出了山西人民的智慧和才能，是具有北方特色的民间艺术品之一。
登高：圆形面陀和红枣累加而成，象征步步登高,事业兴旺之意，是春节期间最有分量的，款待贵客的必备主食。是年馍中的“高贵馍”。
枣花：由中粗两边逐渐变细变尖的条形面两边卷成圆环状而成，环内置枣，故称“枣花”,象征心灵手巧。易入口好咀嚼，年馍中的“方便馍”。
五心枣花：枣花卷成五环，内共置五颗红枣，有“五福盘寿”之意。是年馍中的“吉祥馍”。
花：用面团模仿揉捏成自然界的多种花型，有“花开富贵，如花似玉”之意，是女孩子的“专用馍”。
圆馍：由面团揉成半球形馍，有的内置一枣，征“圆圆满满”，食之耐饱，是年馍中的“实在馍”。
钱串：由面团加工成古钱模样,征“财源广进”，是年馍中的“发财馍”。
手：把面团加工成人手的形状，一人一双,象征“勤劳致富”，过去只有男子有资格食用，现在女子也有食用的资格了，说明女子在家庭致富中起到了越来越重要的作用。是年馍中的“致富馍”。
红世：圆馍顶端置五枣，象征“红红火火”,是年馍中的“热闹馍”。
兔：把面团加工成兔子的模样，有“活泼善良，玉兔迎春”的象征意义，是年馍中的“可爱馍”。
鱼：把面团加工成鱼的模样，取“年年有余，如鱼得水”之意，是年馍中的“如意馍”。
每年进腊月后各家就相继开始蒸年馍，蒸年馍是一件很高兴很有趣的事情，邻居和亲朋相互帮忙到各家各户去蒸。
年馍的做法很有讲究，在前两三天的时候要提前进行前期发酵，发酵的母面从小到大，在搀面的时候稍微放点香酒蒸下来味更好更香。有的家在凌晨三、四点的时候就起来开始蒸，蒸下的年馍一直要存到第二年的农历二、三月份。霍州年馍寄托了霍州人对来年对人生的美好希望和祝福。
霍州之声，
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