民俗大街蒸蒸日上头花样做馒头

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蒸蒸日上头

花样做馒头

小孩小孩你别馋,

过了腊八就是年,

煮八粥,喝几天,

哩哩啦啦二十三,

二十三,糖瓜粘,

二十四,扫房子,

二十五,磨豆腐,

二十六,去买肉,

二十七,宰公鸡,

二十八,把面发,

二十九,蒸馒头,

三十晚上熬一宿,

初一带你满街走。

刘老师

小朋友们,你们知道腊月二十八、腊月二十九都有哪些习俗吗?

萌娃

我知道!我知道!要发面和蒸馒头啦!

二十八把面发

民间有俗语:二十八,把面发。寓意:发家、发财、发福!人们祈盼在新的一年里家庭和和美美,顺顺利利。

你年二十八发面了吗?

你看,我发的面又白又胖!

加上水以后变得粘粘的。

二十九蒸馒头

腊月二十八,把面发——发了的面,自然要用来蒸馒头啦。

因此民谣中也就有了“腊月二十九,蒸馒头”的说法。

传承

馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是诸葛亮所发明。

寓意:运气由“蒸”而来,馒头蒸得又大又白,这一年的好运气从今天就开始来了。

不同地方有不同的特色,下面让我们一起来欣赏一下吧!

红枣馒头

老一辈人喜欢过年时蒸枣花馒头吃,到了现在很多家庭仍然在过年的时候吃这个。人们过年喜欢做枣花馒头,这不仅仅是因为它的造型多样好看,味道甘甜,还因为其本身带有美好的寓意,象征着在新的一年中每个人都能财源滚滚,事业蒸蒸日上。

山西霍州年馍

霍州年馍一种山西省的传统民俗工艺品,亦可食用。花馍可以说是山西特有的传统手工艺。它体现出了山西人民的智慧和才能,是具有北方特色的民间艺术品之一。

胶东大饽饽

胶东大饽饽,一听这名字就透着山东人的厚道和实诚,当地人管它叫大饽饽。在胶东,腊月二十九蒸馒头就跟大年三十包饺子一样重要,不管多忙,家家户户都要蒸上几锅。

胶东百岁馒头

满月、百天、周岁,小宝宝从出生到一周岁,不同的纪念日子里,长辈们都喜欢用胶东花饽饽表达厚爱与期望。每一个饽饽上的吉祥物,个个都寓意深长。

创新

在传统面食的基础上,人们打破了传统思想,不断创新,加入了新的食材,加强了营养,丰富了口感,在造型上大胆创新,将中国的传统面食发扬光大。

卡通馒头

除了各地的特色馒头,还有小朋友们喜欢的各式各样的可爱的小馒头。这么可爱的馒头,小朋友怎会不喜欢!

制作

萌娃蒸馒头

原来馒头还有这么多

种类呢!

快看!我做的玫瑰花

馒头!!

你们看,我是这样

做的。

你们的小手可真是太

巧了!

1

2

3

4

5

6

7

完成

萌娃展示

时光催促着我们向前,

也让我们一路风尘仆仆。

已经结束,

这一年你快乐吗?

这一年你幸福吗?

这一年你辛苦吗?

无论如何,已经到来,

你一定是更好的自己!

滑动打开信封,查收祝福吧

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