霍州年馍的来历传说及做法

  现在离过年是越来越近了,霍州市民也陆续开始了蒸年馍,年馍是霍州的一种特产,那么霍州年馍的风俗来历,你知道吗?霍州年馍的做法,您会吗?

  关于霍州年馍的传说故事

  据说年是一只很可怕的怪兽。因为它很怕热,又喜欢睡觉,所以平常都住在山里,而且它一睡就是一整年,到了年底的时候才会醒来。醒来以后,它就会下山找东西吃,无论是人或动物,它都吃。人们都很怕这只怪兽,所以只好带着家人到别的地方躲起来,等到年走了以后才敢回家。后来有个聪明的人到了这个地方看到这儿的人为了这件事所苦。於是他想了一个好办法。他建议人们利用燃烧竹子的火光和爆破的巨响来把年吓走。就在一年的最后一个晚上,大家把竹子准备好了,紧张地等着年的出现。突然,有人大喊:「年来了!年来了!」所有的人就一起点燃竹子,然后躲到房子里。果然,可怕的年兽被燃烧竹子的火光和爆破的巨响吓跑了,再也不敢出来吃人。从此以后,人们到了一年的最后一个晚上,都会燃放爆竹。也因为大家隔天见面时看到彼此都没被吃掉,大家就高兴的互道:恭喜!恭喜!这也就是过年时与人见面时和人说的第一句话就是恭喜!恭喜!后来就用馍来庆祝。

  霍州年馍的种类

  霍州年馍有:

  1、登高:圆形面陀和红枣累加而成,象征步步登高,事业兴旺之意,是春节期间最有分量的,款待贵客的必备主食。是年馍中的“高贵馍”......

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