文/图闫青山
山西临汾饸饹，比面条粗而劲道，是由一种叫饸饹床子的工具压制而成的特色面食小吃，亦称河漏，可分为干面饸饹和稍子面饸饹两种，二者的做法略有差异。
临汾饸饹面有三种：稍子饸饹、干面饸漏、桃花面
如果小编没看错的话
以下拍的是霍州稍子饸饹
和面机
揉面是个力气活，必须由男劳力揉，饸烙才能劲道！
现代化的压面机，液压的
这个液压压面机是由这个师傅的儿子发明的
压饸饹的传统工具需要七八个壮汉一起操作才能压出劲道的好面，如今，新型压面机的问世，已经不需要那么多的人操作了。
大料，姜末，海带，胡椒，等调料
葱末，菠菜，蒜末
酥肉，红烧肉
压饸烙器具
做臊子
挑饸饹
临汾热闹的场面
离不开吃饸饹面
胡萝卜丝
白菜丝
醋和辣椒
做好的臊子
香！真香
光看图真是解不了馋呀
快快来临汾吃碗饸饹面吧
来源：临汾老乡俱乐部
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