霍州人敬酒
文/高国栓
中国喝酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。在中国民众的日常生活中，酒不是作为一种单纯的饮料来看待的，而是人际关系的“润滑剂”和个人性格的“壮胆剂”。中国有句俗话“无酒不成席”，酒在我们的社会生活中无所不在。从古到今，友人相会，无论是久别重逢，还是应邀而聚，都要把酒言欢，喝个痛快。婚礼的筵席称“喜酒”，生了孩子办满月称“满月酒”，中秋节要喝“团圆酒”，重阳节要喝“重阳酒”，祝捷要喝“庆功酒”，情人喝“交杯酒”，交朋友喝“拜把子”酒，此外，敬神、祭祖、开业等等都要喝酒，酒已成为中国人际交往的桥梁和纽带，在日常生活中发挥着重要的作用。
霍州自古属于中国，这是无可争议的事实，所以霍州人的生活中也离不开酒。
小酒怡情，大酒伤身，所以酒场上少喝和商场上多得其实质是一样的，都有占便宜之嫌，观人于临财，观人于临酒，是有道理的。酒桌上当然少不了敬酒，这是联络感情的大好时机。如何敬酒呢？我在外地和在电视里看到的形式基本雷同，都是提议者起身站立，右手端酒杯，（有的再用左手托扶杯底），面带微笑之色，口吐感谢之词，豪爽者最后还来一句：“我干了，你随意。”总之就是敬酒者喝了，被敬者量力而行。
霍州人（不代表所有霍州人）就不同了，敬酒者不端自己的杯子，而是把别人的杯子端起来让别人喝，自己的所谓敬意就只是体现在给杯子里倒酒和端杯子，循惯例，一般还得连喝三杯，更有甚者还有腾杯酒一说，如果对方谢绝，敬酒者总会或者苦口婆心或者强词夺理或者端杯不放，陷对方于失礼不义的尴尬境地。
霍州的电视和手机早就普及了，这些人就看不见人家全国全世界是怎么敬酒吗？这样让别人喝而自己不喝的做派究竟是敬酒呢还是灌酒呢还是罚酒呢？如此这般，我们霍州人岂不成了敬酒不吃吃罚酒的人吗？给外地人的印象是我们霍州人的真诚呢还是小聪明呢？
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