近日我国多地接连出现涉冷链食品新冠肺炎散发病例，呈现出三个特点：
一、范围扩大，检测呈阳性的涉及进口冷链产品范围已经从海产品，扩大到畜禽肉类产品。例如山西霍州是进口冷冻厄瓜多尔青虾外包装检出阳性，在天津海联冷库疫情中，其感染来源是携带新冠病毒的北美猪头和受其污染的德国猪肘。
二、进口物资被病毒污染的范围，已经从冷链食品扩展到远距离运输的集装箱。例如新疆喀什和上海的疫情，都是集装箱的装卸环节出现了问题。
三、虽然有零星病例出现，不过公众不用过于紧张。截至目前，全国对于进口冷链食品及其外包装抽检监测的阳性率是万分之零点四八，而且主要集中在食品外包装。目前，没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。
11月26日23时许，
张文宏医生发微博，谈到针对经物流的海外输入性疫情的防控策略。他主要提及两点：一、除冷链物品外，对冬季非冷链物流经消毒杀菌和强光通风环境中处置后，再予以转运。
他表示，一般情况下，物流落地后在强光干燥的仓库内，病毒被灭活的时间较快，但如果在阴冷环境，特别是刚落地的湿冷集装箱内，病毒的活力可以长时间保持，此时不加防护的接触则感染风险较大。针对这些风险，将来无论是喀什还是上海，还是满洲里，均应该除冷链外加强对冬季非冷链物流的消毒杀菌和强光通风环境中的处置后再予以转运，则可以显著降低风险。
二、对一线接触进口货物处理的员工，提供免费自愿疫苗紧急接种，降低一线工人被感染的风险，进一步杜绝经物流输入疫情的风险。
渭南市设立进口冷链食品集中监管仓自11月24日起，凡流入我市的进口冷链食品全部“集中进仓”，消杀、核酸检测并取得证明后方可“出仓”，进入千家万户。
日前，市应对疫情工作领导小组办公室印发通知，要求各县（市、区）按照“一县一仓”的原则，设立“进口冷链食品集中监管仓”，自11月24日起，凡进入我市各县（市、区）域内储存、销售、加工的进口冷链食品，必须先行进入集中监管仓。进口冷链食品经营者（货主）须按要求如实填报货主、报关单、入境货物检验检疫证明、入境货物核酸检测报告、冷链食品批次、车辆、司机、货物流向等信息。市场监管部门对进入集中监管仓的进口冷链食品，必须经统一核酸检测和外包装消毒，核酸检测和外包装消杀合格后，及时通知货主提货，并出具《渭南市进口冷链食品集中监管仓出库证明》，发放食品安全溯源码。货主应在通知规定的时限内提货，提货须“整批入仓、整批出仓”，不能分拆多批次提货。 同时，遵循“来源清楚、去向明确”的原则，建立渭南市进口冷链食品溯源平台，经集中监管仓核酸检测合格的进口冷链食品，纳入进口冷链食品可追溯管理系统，监管部门、店铺业主、个人消费者可通过扫描食品安全溯源码，经渭南市进口冷链食品溯源平台录入或查询相关信息。对未取得《渭南市进口冷链食品集中监管仓出库证明》和食品安全溯源码的进口冷链食品、未按要求如实填报信息等行为的，按照相关法律法规严肃查处，并纳入征信系统。进口冷链食品核酸检测结果为阳性的，将对所对应批次的进口冷链食品及包装，按有关规定作无害化处理。 据了解，进口冷链食品集中监管仓的设立和管理费用由各县（市、区）政府承担。
个人接触到冷链进口食品
这些防护措施要记牢
作为消费者，一旦接触到冷链进口食品后，应该如何消毒才能放心入口？在11月25日下午国务院联防联控机制举办的新闻发布会上，中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波曾作出提醒：
首先要做好手卫生，接触后马上洗手，洗手有“六步法”。如果洗手不放心，可以再加上洗手消毒剂。这是最必要的措施之一。
其次，对可能接触到的冷冻食品里用的炊具，如刀、砧板应该及时清洗，清洗时防止飞溅。对于刀、砧板，可以用加热方法，用开水烫一烫、煮一煮，用60度的水浸泡一段时间就可以。也可以等它干了以后，喷75%的酒精或者mg/l、mg/l的含氯消毒剂，就可以完全达到消毒的效果。
此外，这些食品的残渣要及时单独收集起来，送到垃圾收集点。
来源／北京日报、央视新闻、渭南日报等
编辑／马杭娟
审签／徐磊
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