一直以来就对山西的美食十分的推崇，当然霍州的美食更是让小编爱到不行。
好多人问小编哪里才能吃到霍州的美食，小编这就来告诉你~
美食往往都在这样得不起眼的小摊上~
招牌上的五种吃食山西人都未必认得全~
自从晋南的一个朋友介绍了“谷垒”以后，就格外留心这个晋南的特色美食。现在大致有个印象了，在侯马吃了苜蓿谷垒，以前在翼城还吃过茵陈谷垒，在晋城吃过槐花谷垒，这次在霍州遇见了豆角谷垒。
霍州的发音是咕哩，谁也说不准这东西怎么个表达，音译，都明白。
冷眼一看不知道是啥吧~
其实就是豆角裹上面，蒸熟，再炒。
蒸完的咕哩可以冰箱里冷藏，吃的时候再炒一下。
实际上什么菜都可以裹上面蒸，土豆裹面蒸就是不烂子，吕梁叫洋芋擦擦，晋南又叫咕哩了
土豆丸子原来是这个样子滴。
这不跟不烂子一样么？
不一样，这一拿一坨坨
然后再加上调料来吃~
你还可以选择配上碗稀饭，就可以用少少的钱吃到霍州的美味啦~是不是很划算呢！
作者：霍州手机商圈
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