国庆小长假转眼过去一半，可是再糟糕的消息也无法阻挡一个吃货对美食的向往，作为师大学子，身在临汾，肯定对临汾的美食充满了食欲吧，今天就由小编给大家推荐一些临汾周边的小吃～
TOP1牛肉丸子面(推荐指数★★★★★)
临汾最出名的当属牛肉丸子面，牛肉丸子面是属于临汾本土的第一大特色主食，此面用一个字概括——“辣”，用两个字概括是“香辣”。在山西省临汾市区的大街小巷，牛肉丸子面开一家火一家，门面都不大，属于平价小吃。牛肉丸子面，有牛肉的鲜、有丸子的香，还有秘制的汤，很辣很爽，吃起来大汗淋漓，尽管如此夏天吃的人也有很多。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，充满食欲感、溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。
TOP2饸饹面
(推荐指数★★★★☆)
临汾特色美食——细长味香的霍州饸饹面亦称河漏，是用粗粮做的，口感很劲道，而且脂肪含量低。
TOP3晋南醪糟
(推荐指数★★★☆☆)
临汾小吃--晋南醪糟,是山西传统的汉族小吃，这种甜点闻名遐迩，最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上，距今已有上百年的历史。每年农历三月十八庙会，来此观光的游客络绎不绝，人山人海，解渴生津的醪糟便应运而生。洪洞醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米，还因为用独特的灶具与奇特的酿制方法。
TOP4吴家熏肉(推荐指数★★★★★)
吴家熏肉,是山西省平阳（今临汾市）著名的汉族传统名菜。以猪肉为主材，特点肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，蚊蝇不沾，经久耐放，开胃健脾。清末民初时由吴老广创制，吴氏三代，独家经营，百余年来，盛名不哀。吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。它始于清末，至今已有多年的历史。
TOP5羊杂烩
(推荐指数★★★★★)
羊杂烩是洪洞县的特产，最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤，即只加入最普通的一些调味品，诸如盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白。花椒、味精、大料等，然后放入砂锅中慢慢煮熟，这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。
TOP6霍州猪血灌肠
(推荐指数★★★★☆)
猪血灌肠是霍州传统名食之一，它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。年，八国联军侵入北京，西太后与光绪皇帝出逃西安，歇足于霍州，霍州名厨为其制作御宴。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口，故此成为一道传统名吃。
临汾周边的美食可远远不止这些哦，你还知道临汾有哪些美食，请在评论区留言吧！
END
文/刘晓菁
校对/赵妮
责任编辑/李畅
编辑/王文慧
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