近日,中央电视台财经频道《消费主张》栏目组携《中国夜市全攻略》栏目走进洪洞、霍州,全方位、多角度展示当地美食的独特魅力。
中央电视台财经频道《消费主张》栏目记者郭根林:王师傅,您做的这道菜叫什么名字?
王师傅:这道菜叫粉条丸子,也叫珍珠丸子。
中央电视台财经频道《消费主张》栏目记者郭根林:珍珠丸子?听这个名字应该是做出来。
珍珠丸子、麻拖儿、夹沙肉、“方池鱼跃”、“珠联璧合”和“金汤煮年馍”等一道道极具地方民俗特色的美食,从备料到详细制作过程再到背后的美食文化,通过栏目组细致入微的拍摄和充分挖掘,将洪洞“重八席”这一省级非物质文化遗产以及“霍州宴”精品菜系,进行了精彩呈现,助力打造“舌尖上的旅游名片”。
新媒体编辑:郭丹
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